الجبنة الموتزريلا … مقدمة من الشيف : حنان جمعة

 

تعد الجبنة الموتزريلا من أكثر أنواع الجبن طلبا وذلك لكثرة إستخدامها فى المعجنات والفطائر والكثير من الوصفات وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعدادها

المكونات :

كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة بيكنج بودر
1/2 ملعقة ملح

 

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع اللبن فى قدر على النار حتى يصبح دافئ

2- يضاف الخل إلى اللبن حتي يتجمع ويصفى جيداً ومن ثم توضع الزبدة

3- يضاف الجبن المجمع من اللبن ويضاف الملح والبيكنج بودر مع التقليب المستمر

4- عندما تصبح الجبنة لينة توضع فى علبة وتترك لتبرد وهكذا تصبح جاهزة للإستخدام