السابلية الفرنساوي مقدم من شيف أحمد القاضي

السابلية الفرنساوي بطريقة سهلة ومبسطة

بقلم :-ايناس حسنين

المكونات وطريقة التحضير وفوائد المكسرات وسعراتها الحرارية :-

المكونات :-

• ٣٠٠ جرام دقيق
• ٢٠٠جرام زبدة
• ١٠٠جرام سكر بودرة
• ملعقة كبيرة زيت ذرة

للتزيين :-

• مربي مشمش
• شوكولاتة
• مكسرات

طريقة التحضير :-

١ – تخلط كل المقادير سوياً باستخدام المضرب الكف حتى الحصول على عجينة متماسكة

٢ – تفرد باستخدام النشابة بسمك 5 سم

٣ – تقطع حسب الرغبة باستخدام القطاعات المختلفة

٤ – يسخن الفرن على درجة حرارة 150

٥ – تخبز لمدة من 20 إلى 25 دقيقة

٦ – تترك لتبرد ثم تلصق كل اثنتين بالمربى

٧ – تذاب الشيكولاتة على حمام مائي و يضاف لكل 100 جرام شيكولاتة 2 ملعقة زيت

٨ – يوضع السابليه في الشيكولاتة الذائبة و يغطى بالمكسرات

فوائد المكسرات :-

فوائد اللوز :-

يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة  تساعد على خفض الكوليسترول.

غني بالمغنيسيوم، الكالسيوم، فيتامين E والبوتاسيوم، ولذلك يساعد على خفض ضغط الدم وتقوية العظام.

له ميزة موازنة السكر في الجسم وتخفيف الحرقة.

يحسن مرونة الجلد وحتى الحالة المزاجية.

إذا مللتم من وضع الفراولة على الكعك، فيجب أن تعرفوا أنه من الممكن التنويع ووضع اللوز، فهو رائع في زيادة الرغبة الجنسية.

النساء الحوامل يستمتعن بأكل اللوز المحمص لتخفيف الغثيان الذي يصاحب الحمل.

ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، المعادن، البروتينات،

 الأحماض الدهنية والمواد الكيميائية النباتية، والتي قد تمنع انتشار السرطان في الجسم.

فوائد البندق :-

نظراً لأن البندق غني بالدهون الصحية غير المشبعة (Unsaturated Fats)، فإن تناول البندق

يساعد على التقليل من نسبة الكولسترول السيء (LDL) في الدم.
وهذا بطبيعة الحال يؤدي للتقليل من فرص الإصابة بالجلطات القلبية.

نظراً لغنى البندق بفيتامين إي (Vitamin E) أظهرت دراسات مبدئية أن تناول البندق قد يساعد على الحماية من انتشار سرطان المثانة

السعرات الحرارية للمكسرات :-

يحتوى عدد ٢٣ حبة لوز علي ١٦٢ سعر حراري
يحتوي عدد ١٨ حبة كاجو علي ١٦٣ سعر حراري
يحتوي عدد ٤٥ حبة من الفستق علي ١٦١ سعر حراري
يحتوي عدد ٢٠ حبة من البندق علي ١٧٨ سعر حراري

فيديو توضيحي لطريقة عمل السابلية:-