- الفلافل الشامية … مقدمة من الشيف : مني رضا سعيد
- الفلافل الشامية اللذيذة تعتبر من الأكلات الشعبية والمميزة في بلاد الشام
- المكونات
- طريقة التحضير :
الفلافل الشامية اللذيذة تعتبر من الأكلات الشعبية والمميزة في بلاد الشام
الفلافل الشامية الشهية واللذيذة والمميزة بطعمها الرائع ومذاقها الفريد حيث تعتبر طبق رئيسي في وجبة الإفطار وإليكي طريقة مميزة و مبسطة
المكونات :
- كوب حمص جاف
- بصلة متوسطة
- بقدونس
- ثوم
- ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسمر
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير :
1- ينقع الحمص قبل الإعداد بيوم في ماء غزير مضاف إليه ملعقة من كربونات الصوديوم
2- في اليوم التالي يصفي الحمص ويغسل ويوضع في ماكينة الطحن مع البصل والثوم والملح
3- يضاف جميع البهارات السابق ذكرها والبقدونس ويفرم الخليط جيداً
4- تشكل أقراص ويحمى في زيت ساخن
فيديو لطريقة التحضير :
