القشطوطة … مقدمة من الشيف: أميمة خطاب

القشطوطة من أنواع الكيك اللذيذة والمبتكرة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل الغني باللبن والكريمة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

مكونات الكيك:

4 بيضة
فانيليا
¾ كوب سكر
¼1 كوب دقيق
ملعقة بيكنج بودر كبيرة
ملعقة محسن جل
2 ملعقة نشا
¼ كوب ماء

للكريمة:

2 باكو كريم شانتيه
كريمة لباني
لبن مثلج

للوجه:

كرميل
فواكه
نوتيلا
لوتس

طريقة التحضير:

1- تحضر طبقة الكيك يوضع جميع المكونات في العجان او بالمضرب حتى الحصول على قوام كريمي ويتضاعف حجم الخليط

2- يحضر صاج مقاس 30 × 40 وتضاف إليه الخليط ويساوى جيدا

3- تدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة من 15 : 30 دقيقة حتى النضج

4- يحضر خليط من اللبن والكريمة والسكر وتقلب ثم تسقى بها الكيك

5- تخفق مكونات الكريمة جيدا ثم تضاف للكيك وتساوى جيدا ثم تدخل الثلاجة لفترة

6- يوضع على الوجه طبقة من الكراميل او اللوتس أو الفواكه أو النوتيلا حسب الرغبة والمتاح ثم تقطع وتقدم