المنين … مقدم من الشيف: سونة سليمان
المنين بالعجوة من المخبوزات المفضلة والتي يحبها الكثيرون لطعمها الجميل المميز وخاصة في وجبة الافطار مع الشاي وهنا طريقة سهلة لتحضيرها
المكونات:
1/2 كيلو دقيق
2 ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
كوب سمن أو زيت
رشة ملح
ملعقة صغيرة يانسون
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة صغيرة حبة البركة
ملعقة صغيرة شمر
3/4 كوب ماء دافئ أو لبن
عجوة للحشو
طريقة التحضير:
1- تخلط المواد الجافة ثم يضاف السمن والزيت ويبس العجين جيدًا .
2- يضاف اللبن ويعجن جيدًا ثم تفرد العجينة وتحشى بالعجوة أو الملبن حسب الرغبة ثم تترك لتختمر .
3- يدخل المنين فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج والحصول على لون ذهبي.
