تشيكن روبيان … مقدم من الشيف: محمد صقر

تشيكن روبيان من انواع الاكلات المبتكرة واللذيذة والتي يفضلها الكثيرون لما لها من طعم مميز وجميل وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

شريحة صدور دجاج
2 قطعة جمبري جامبو نظيف
فلفل ألوان
مشروم
خضار سوتيه “بطاطس، جزر،كوسة”
جبنه موتزاريلا
صوص بسلة
مكرونة أسباجتي
وايت صوص
ملح
كمون
فلفل أبيض
بهارات

طريقة التحضير:

1- تفرد صدور الدجاج جيدًا وتتبل بملح وكمون وفلفل أبيض ثم تحشى بالجمبري وشرائح الفلفل الألوان والجبنة الموتزاريلا .

2- يلف الدجاج رول في كيس حراري ثم في ورق فويل ويغلق من الجوانب ثم يسوى في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة.

3- يقطع الرول إلى شرائح ويقدم معه مكرونة اسباجتي ووايت صوص وخضار سوتيه ومشرم .