تورتة الاسبونج الجاهز …مقدمة من الشيف: شيرين علي مهدي

تورتة الاسبونج الجاهز من انواع التورت اللذيذة جدا والتي تناسب الحفلات واعياد الميلاد والمناسبات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

6 بيضة
1/2 كيلو دقيق سبونج جاهز
فانيليا
ملعقة كبيرة محسن جل
1/2 كوب ماء

للكريمة:

1/4 كيلو كريمة شانتيه خام
ماء مثلج
كوب سكر ناعم

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات في وعاء وتخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 1/4 ساعة حتى تتجانس تماماً ويصبح القوام كريمي

2- يوضع الخليط في صينية على شكل قلب مبطنة بورق زبدة

3- تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة وتختبر بعود خشبي للتأكد من النضج

4- تترك في الفرن بعد غلق الحرارة لمدة 10 دقائق ثم تخرج وتترك لتهدأ تماما

5- تخفق مكونات الكريمة جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة ¼ ساعة ثم تقسم الكيك وتحشى بالكريمة ثم تغلف بالكريمة من الخارج وتزين بوردات كريمة وتقدم.