جلاش بالمكسرات … مقدم من الشيف : قاسم تاج

الجلاش من ألذ الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها وله حشوات كثيرة سواء مكسرات او مهلبية. 

المكونات:

لفة جلاش
سمنة
مكسرات
كاستر
مهلبية حسب الرغبة
شربات

فيدو توضيحي

طريقة التحضير :

1- يحضر صاج ويدهن بالسمن جيدًا من جميع الجوانب.

2- تؤخذ طبقة من الجلاش وتدهن بالسمن جيدًا ثم توضع المكسرات

3- تلف جيدًا حتى تصبح مثل الرول وتوضع فى الصاج، وكررى ذلك مع باقى الرقائق.

4- توضع السمن على النار حتى تذوب تمامًا، ثم تدهن أصابع الجلاش

5- يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبى المحمر.

6- يصب الشربات البارد على الجلاش الساخن، ويغطي الصاج جيدًا.