زيتون مخلل … مقدم من الشيف : أميرة عبد الحكيم

الزيتون من المقبلات التي لها شعبية كبيرة، وتقدم بجانب السندوتشات او الأطباق، حيث تعطي مذاق مميز، ونتيجة حرص الأم على صحة أولادها، تفضل صناعة الزيتون بالمنزل، وإليكم طريقة سهلة ومبسطة. 

المكونات :

2 كيلو زيتون اسود
كوب ملح خشن للنقع

محلول التخليل :

كوب عصير ليمون
ملعقة خل
ملح
ماء
زيت زيتون

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير:

1_ يغسل الزيتون وينقع في الملح الخشن حوالى 4 ايام

2_ بعد ذلك يوضع في ماء ساخن للتخلص من الملح

3_ تخلط مكونات محلول التخليل ويعبأ فى البرطمان

4_ يوضع زيت زيتون على وجة البرطمان