طريقة تحضير الريش المشوية

الريش المشوية من الأكلات الشهية جدا والصحية أيضا ويفضلها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز فوائد صحية وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

كيلو ريش بتلو
ثمرة بصل كبيرة مبشورة
علبة زبادي
3 ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة مسطردة
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
ملعقة صغيرة بهارات لحم
رشة جوزة الطيب

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الريش المشوية للشيف : علاء الشربيني

طريقة التحضير :

1- يفرم البصل ويؤخذ الماء ويضاف إليه باقي المكونات وتقلب جيدا ثم يضاف اللحم وتقلب جيدا في التتبيلة وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

2- تحضر الشواية وتوضع عليها قطع اللحم وتقلب حتى تمام النضج ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع سلطة الطحينة.