طريقة تحضير الكبدة والكلاوي والقلوب … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكبد والكلاوي من أكلات العيد الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز ولها طرق متعددة في التحضير وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/4 كيلو كبدة
1/4 كيلو كلاوي
1/4 كيلو قلوب
لية ضاني
ثمرة بصل مقطع
فلفل حار
ثوم مقطع
ملح
فلفل أسود
طماطم مقطعة مكعبات
كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير:

1- توضع الليه فى مقلاه على النار ثم يضاف القلوب والكلاوي ويشوح ثم تضاف الكبدة مع البصل والفلفل الحار .

2- يضاف الثوم والملح والفلفل ثم تقطع الطماطم والكزبرة ويقلب وتترك قليلا على النار حتى تمام النضج ثم تقدم.