طريقة تحضير مينى سينابون من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: شوشو عرابي

ميني سينابون من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالصوصات المختلفة مثل الشيكولاتة والكراميل وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

4 كوب دقيق
1/4 1 كوب لبن دافئ
بيضة
1/4 كوب زبدة لينة
ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة كريم شانتيه
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

المحسن:

3/4 كوب ماء
1/4 كوب دقيق

الحشو:

3 ملعقة كبيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زبدة

التزيين:

حليب مكثف
صوص شيكولاتة
عين جمل

طريقة التحضير:

1-يحضر محسن الكيك بوضع مكوناته في قدر على النار ويقلب حتى يصبح خليط متماسك ثم يترك ليهدأ .

2-توضع المكونات في العجان ثم يضاف المحسن ويعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة ثم تترك لمدة 1/2 ساعة لتختمر.

3-يفرد جزء من العجينة على شكل مربع بسمك 2 سم ثم يضاف إليها حشو القرفة والسكر والزبدة ويفرد جيدا ثم يلف رول ويقطع بالحجم المفضل .

4-يرص في صاج بمسافات متباعدة ويترك حتى يختمر مرة أخرى.

5-يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة .

6- يترك ليهدا ثم يضاف إليه خليط من صوص الشيكولاتة و الحليب المكثف ويزين بعين الجمل ثم يقدم.