طريقة عمل البسبوسة … مقدمة من الشيف : منى بكر

طريقة عمل البسبوسة … مقدمة من الشيف : منى بكر

تعد البسبوسة من أهم أطباق الحلويات الشرقية المميزة حيث تلاقي رواجاً كبيراً في الأسواق ومحلات الحلويات الفاخرة حيث يفضلها الكثيرون من الكبار والصغار وهنا طريقة سهلة ومبسطة

المكونات :

500 جرام سميد ناعم
250 جرام سكر أبيض
150 جرام لبن
150 جرام سمن بلدي
75 جرام عسل جلوكوز

مقادير السيرب :

1/2 1 كوب سكر
1/2 1كوب ماء
ملعقة عسل جلوكوز
رشة ملح ليمون

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يقلب السميد مع السكر  في إناء معا

2- يرفع اللبن والسمن والعسل في قدر على النار ومن ثم تضاف المكونات السائلة

3- يرفع الخليط من على النار ثم تضاف المكونات الجافة وتقلب بأطراف الأصابع

4- تدهن صينية مقاس 30 سنتيمتر بالسمن وتفرد بها البسبوسة

5- ترش بالمكسرات وتدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180 حتي تحمر الجوانب ومن ثم يحمر الوجه

6- تسقي بالسيرب الساخن فور خروجها من الفرن