كبدة الدجاج … مقدمة من الشيف : محمد إبراهيم

كبد الدجاج من الأكلات المفيدة جدا للإنسان في تقوية جهاز المناعة وبناء عضلات الجسم علاوة علي طعمها اللذيذ وهنا طريقة شهية ومميزة لكبدة الدجاج

المكونات :

كيلو كبد دجاج
1/2 كوب دبس رمان
1/4 كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
أعواد كزبرة فريش
ملعقة خل
2 فص ثوم
فلفل اسود
ملح
زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – توضع مقلاة علي النار وتسخن جيدا ثم يضاف إليها الزيت. 

2 – تحضر التتبيلة بوضع جميع البهارات السابقة إلي الكبدة وتتبل بها جيدا. 

3 – توضع الكبدة في المقلاة الساخنة علي النار وتوضع بها الكبدة وتسوى جيدا. 

4 – يضاف إلي الكبدة الثوم ودبس الرمان والكزبرة قرب التسوية وتقلب وتقدم مع الخبز وسلطة الطحينةأو الحمص.