مطبخ

فطائر الباذنجان … مقدمة من الشيف : محسن المعموري

فطائر الباذنجان … مقدمة من الشيف : محسن المعموري

فطائر الباذنجان ... مقدمة من الشيف : محسن المعموري
فطائر الباذنجان

الباذنجان من الأطباق الغنية بالفوائد الغذائية العديدة حيث يحتوي على الحديد ويحضر بأشكال مختلفة سواء الشوي أو التحمير واليوم نقدمه داخل المعجنات وإليكم طريقة سهلة وسريعة لإعداده. 

المكونات :

ثمرة باذنجان

ملعقة طماطم مقطعة ناعم

ملعقة فلفل حلو

ملعقة جبن موزريلا

لحم مفروم مطبوخ

رشه ملح

جبنة شيدر سائل

رشة فلفل أسود 

عجينه العشر دقائق

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يقسم الباذنجان نصفين طوليا ثم يرفع ما بداخله 

2_ يقلي الباذنجان في الزيت نصف قليه 

3_ يفتح العجين خفيف ويغلف الباذنجان من الخارج ثم يوضع الطماطم والفلفل واللحم داخل الباذنجان ونرش جبنه الموزريلا والفلفل الاسود 

4_ يدخل فرن ساخن مسبقا وبعد النضج يضاف الجبنة الشيدر.

زر الذهاب إلى الأعلى