الدوناتس … مقدم من الشيف : محمد إبراهيم

يعتبر الدوناتس من أهم المخبوزات التى لاقت اهتماما شديدا فى الآونة الأخيرة ويحبها الكبار والصغار لجمال الطعم واشكالها المبهجة اليكم طريقة مبسطة لإعداده.

المكونات :

3 كوب دقيق مخبوزات
كوب لبن دافئ
1/2 كوب ماء
بيضة
ملعقة زبادى
ملعقة زبدة طرية
ملعقة سكر
رشة فانيليا
2 ملعقة كبيرة خميرة جافة
رشة ملح
زيت للقلى

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يخلط اللبن الدافئ والبيضة وملعقة الزبادى والخميرة والسكر ورشة الڤانيليا ورشة الملح ونقلبهم معا.

2_ يوضع الدقيق فى وعاء عميق ويضاف له الخليط السابق ويعحن جيدا فترة كافية لاتقل عن 5 دقائق.

3_ يضاف قليل من الماء إذا احتاجت العجينة وتترك مغطاه لكى ترتاح.

4_ يفرد العجين بواسطة القليل من الدقيق ثم يقطع بواسطة القطاعة ونضع كل قطعة على ورق زبدة مرشوش بالدقيق.

5_ تترك الوحدات لكى تختمر

6_ فى قدر على النار تقلى الوحدات فى زيت ساخن غزير وتقلب على الوجهين

7_ للتزيين : تستخدم الشيكولاتة البيضاء ويوضع عليها الالوان الصحية الخاصة بالشيكولاتة(الوان زيتية)
وكذلك تستخدم الصوصات المفضلة مثل صوص الشيكولاتة او الكراميل ويمكن استخدام السكر البودرة او الشربات العادى