الناجتس … مقدمة من الشيف : محمد إبراهيم

الناجتس من الأكلات الخفيفة التي يحبها كثير من الناس وخاصة الاطفال لطعمها اللذيذ وأشكالها المختلفة وهنا طريقة مميزة ومقرمشة للناجتس مثل المطاعم

المكونات :

1/2 كيلو صدور دجاج
بيضة
1/2 كيلو أوراك دجاج
ملعقة بابريكا
1/2 كوب نشا
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملح

الطبقه الخارجية :

1/4كيلو بقسماط
كوب كورن فليكس
1/4كيلو دقيق
2 بيض
1/2 كوب لبن
مرقة دجاج بودر
زيت للقلي

فيديو طريقة التحضير :

طريقه التحضير :

1- تغسل قطع الدجاج جيدا وتصفى ثم تضاف في الكبة وتفرم جيدا

2- يضاف البيض والنشا والبهارات وتقلب جيدا ثم تحضر أكياس الثلاجة وتفتح وتدهن زيت

3- تفرد عليه خلطة الناجتس ثم تدخل الثلاجة أو الفريزر قليلا

4 – تقطع علي شكل مستطيل صغير ثم يساوى الشكل باليد ثم تقلب القطع في الدقيق

5 – توضع في البيض واللبن ثم يطحن الكورن فليكس ويقلب مع البقسماط والمرقة وتقلب به القطع جيدا

6 – تقلى في زيت ساخن وغزير ثم تقدم مع البطاطس والكاتشاب والمايونيز

ملحوظة :

يمكن الاحتفاظ بباقي الكمية في أطباق فوم وتلف جيدا وتوضع في الفريزر