أصابع الجلاش … مقدمة من الشيف : أحمد الحلواني

الجلاش من الحلويات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الهش الجميل وسهولة تحضيرها ولها حشوات مميزة كثيرة منها بالمكسرات والكنافة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو جلاش
كوب سمنه
1/4 كيلو كنافة
مكسرات حسب الرغبة

للشربات :

3 ملعقة عسل جلوكوز
1/2 كوب سكر
عصير 1/2 ليمونة
1/2 لتر ماء

فيديو طريقة التحضير:

طريقة التحضير :

1- يدهن صاج بالسمنة جيدا ثم تفرد 2من ورق الجلاش ثم يوضع القليل من الكنافة وتلف رول وتقطع لأصابع صغيرة

2- تكرر العملية حتى الأنتهاء من الكمية ثم ترص في الصاج وتوضع باقي الزبدة علي الوجه

3- تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج

4 – يجهز الشربات بوضع مكوناته في قدر على النار وتترك حتى الغليان

5 – تخرج من الفرن وتهدا تماما ثم تسقى بالشربات وتوضع المكسرات وتقدم