تورتة المانجو … مقدمة من الشيف : أماني رضا

تورتة المانجو من أنواع التورتات المفضلة لكثير من الناس وخاصة عشاق المانجو لما لها من طعم جميل وشهي ولها طريقة سهلة ومبسطة في التحضير وإليكم الطريقة 

المكونات :

250 جرام دقيق
200 جرام سكر
100 جرام ماء
35 جرام نشا
50 جرام محسن
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
5 بيضة
فانيليا
ملعقة خل كبيرة

الحشو :

كوب كريم شانتيه
1/2 1 كوب ماء
1/2 كوب سكر

التزيين :

شرائح مانجو
قطع مانجو
رمان

فيديو طريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1_ يخفق جميع مكونات الكيك في العجان لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون.

2_ يوضع الخليط في صينية مقاس 24 ويساوي الوجه.

3_ يدخل الخليط فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج.

4_ يترك الأسبونج يبرد ويفضل ليلة ثم يقطع على 3 أجزاء.

5_ تعد كريمة الحشو بخفق جميع مكوناتها جيدا.

6_ تحشى الطبقات وبينهم قطع المانجو وتزين بشرائح المانجو والرمان من الخارج وتترك في الثلاجة ساعتين ثم تقدم.