الكبدة البلدي بالثوم والبصل … مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

الكبدة من الأكلات المغذية والتي لها قيمة غذائية عالية وفوائد متعددة منها إنها تساعد في بناء العضلات لإنها مصدر هام للبروتين والحديد وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كبدة بلدي
2 ثمرة بصل شرائح
فلفل حار شرائح
ثمرة طماطم صغيرة
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة فلفل أسود
عصير ليمون
رشة ملح
2 ملعقة زيت
ليمون شرائح للتزيين

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه وتسخن جيدا ويوضع بها الزيت ثم الكبدة والبصل والثوم وباقي المكونات ويقلب

2- تترك على نار هادئة حتي تمام النضج ثم توضع في طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون وتقدم