فوانيس الكنافة… مقدمة من الشيف: مروة المصري

الكنافة من الحلويات اللذيذة جدا والمحببة لكثير من الناس لطعمها الجميل والمميز وحشواتها المتعددة منها بالشيكولاتة والكريمة والكراميل وهنا طريقة مميزة لتحضيرها بنكهات مختلفة

المكونات:

1/4 كيلو كنافة
1/4 كوب سمن بلدي ذائبة
شربات خفيف
ملعقة كبيرة سكر بودرة

الحشو:

زبدة لوتس
كريم شانتيه
قطع فراولة
صوص كراميل
نوتيلا
قطع مانجو أو كمبوت
بندق للتزيين

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- توضع الكنافة في الفريزر لمدة ساعة ثم تفرك جيدا وتوضع في صاج ويضاف إليها السكر البودرة والسمن ويقلب جيدا حتى تتغلف الكنافة بالسمن

2- تدخل الكنافة فرن ساخن مسبقا مع المتابعة والتقليب حتي تأخذ اللون الذهبي ثم تخرج من الفرن وتترك لتهدأ ثم يضاف قليل من الشربات ويقلب

3- الفانوس الأول بالمانجو: جزء من الكنافة ثم حشو الكريمة ثم قطع المانجو وطبقة أخرى من الكنافة ثم الكريمة وقطع المانجو على الوجه

4- الفانوس الثاني بالفراولة: يوضع طبقة كنافة ثم طبقة كريمة ثم قطع الفراولة ثم طبقة أخرى كنافة ثم الكريمة وقطع الفراولة على الوجه

5- الفانوس الثالث بزبدة اللوتس: التي تخفف بقليل من اللبن يوضع طبقة الكنافة ثم طبقة اللوتس وطبقة كنافة وطبقة اللوتس ثم يطحن بسكويت اللوتس ويزين به الوجه

6- الفانوس الرابع بالنوتيلا: يوضع طبقة من الكنافة ثم تخفف النوتيلا بقليل من اللبن وتوضع على طبقة الكنافة ثم طبقة أخرى من الكنافة وطبقة الشيكولاتة وتزين بقطع من البندق

7- الفانوس الخامس بالكراميل: توضع طبقة الكنافة ثم طبقة الكراميل ثم الكنافة ثم الكراميل وتزين بالبندق ويقدم .