مقرمشات حمص الشام… مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
![مقرمشات حمص الشام... مقدمة من: مطبخ عالم النجوم](/wp-content/uploads/2022/07/inbound6685255698004369231.jpg)
مقرمشات الحمص من أنواع التسالي اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومقرمش بالإضافة إلى الفوائد المتعددة للحمص لأنه مصدر هام للبروتين وهنا طريقة سهلة لتحضيره
المكونات :
1/2 كوب حمص
1/2 ملعقة كبيرة كربونات الصودا
ورق زبدة
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة روزماري
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- ينقع الحمص في الماء لمدة ليلة كاملة حتى يتضاعف حجمه ثم يصفى ويوضع في قدر به ماء على النار ويضاف إليه رشة ملح
2- يصفى ويجفف جيدا ثم يضاف إليه البهارات ثم يوضع في صاج به ورق زبدة ويضاف إليه زيت الزيتون
3- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ويقلب كل 1/4 ساعة
4- يخرج من الفرن ويترك حتى يهدأ تماما ثم يقدم.