كيك الباندا الباردة … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

كيك الباندا من أنواع الكيك الشهية جدا والمفضلة لما لها طعم جميل ومميز وغني بالشيكولاتة والطبقات اللذيذة وهي مناسبة لفصل الصيف لأنها تقدم باردة دون فرن وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات:

الطبقة الأولى:

4 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
1/2 كوب ماء
4 ملعقة كبيره زبدة
بسكويت سادة

الطبقة الثانية:

3 كوب لبن
1/2 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا

الطبقة الثالثة:

كريم شانتيه بودرة
1/2 كوب لبن مثلج

الجناش:

قالب شيكولاتة خام
1/2 كوب لبن
ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1- يكسر البسكويت في وعاء قطع صغيرة ثم يحضر الطبقة الأولى بوضع مكوناتها في قدر ويقلب على البارد ثم ترفع على النار ويقلب حتى الغليان ثم تترك لتهدأ قليلا

2- يضاف الصوص إلى البسكويت ويقلب جيدا حتى يمتزج الصوص بالبسكويت جيدا ثم يفرد في القالب ويدخل الثلاجة لمدة ساعة

3- يحضر الطبقة الثانية بوضع مكوناتها في قدر على النار ويقلب حتى يصبح الخليط كريمي ثم تضاف على طبقة البسكويت وهى ساخنة ثم تدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين

4- يخفق الكريم شانتيه مع اللبن جيدا حتى يصبح القوام متماسك ثم يضاف إلى طبقة المهلبية ويدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة

5- يحضر الجناش بوضع مكوناته في قدر صغير ويقلب جيدا حتى يصبح صوص كريمي

6- يضاف إلى الكيك ويزين بالمكسرات ويدخل الثلاجة قليلا ثم يقطع ويقدم