أرز بالفول واللحم (الكزبرية ) … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الأرز بالفول واللحم من الأكلات الشهية والمغذية والبسيطة جدا والتي لها طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة للتحضير .

المكونات:

2 كوب أرز
2 حبة بصل مفروم
2 كوب فول أخضر
1/2 كيلو لحم مسلوق
3 كوب ماء أو مرقة لحم
ملح
فلفل
بهارات
2 ملعقة سمن

طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز جيدا ثم ينقع فى الماء الساخن لمدة 1/4 ساعة ثم يشطف بالماء البارد ويصفى.

2- يحضر قدر ويضاف اليه السمن ويضاف البصل ويشوح ثم يضاف اللحم ويقلب .

3- ينظف الفول الأخضر ويقشر ويضاف الي القدر مع الملح والفلفل والبهارات ويضاف اليه الماء المغلي ويترك حتى النضج .

4- يضاف الأرز ويقلب ثم يترك حتى تمام النضج ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع سلطة الزبادي.