كراميل الفول السوداني … مقدم من الشيف: سماح عطية

كراميل الفول السوداني من أنواع حلويات المولد اللذيذة جدا والمحببة للكثيرون لما له من طعم جميل ومقرمش وهنا طريقة سهلة لتحضيره في المنزل.

المكونات:

150 جرام سكر
60 ملي عسل جلوكوز
3 ملعقة ماء
1/2 ملعقة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة بيكنج صودا
100 جرام فول سوداني

طريقة التحضير:

1- يضاف السكر والعسل والماء في قدر ويقلب جيدا ثم ترفع على نار متوسطة حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح.

2- يضاف الملح والزبدة ويقلب جيدا ثم يضاف البيكنج صودا والفول السوداني ويقلب.

3- يحضر صاج به ورق زبدة ومدهون بالزيت ثم يضاف الخليط ويفرد جيدا ويترك لمدة 1/2 ساعة حتى يهدأ تماما ثم يقطع ويقدم.