بسبوسة بالكريمة و المكسرات … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

البسبوسة بالكريمة من الحلويات اللذيذة جدا والشهية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

الطبقة الأولى:

2 بيضة
1/2 كوب زيت
1/2 كوب سكر
كوب سميد
فانيليا
بيكنج بودر
زبادي

الطبقة الثانية:

1/2 كيلو لبن
3 ملعقة كبيرة نشا
سكر
زبادي
جبنة مثلث

الطبقة الثالثة:

2 بيضة
1/2 كوب زيت
1/2 كوب سكر
كوب سميد
فانيليا
بيكنج بودر
زبادي
مكسرات للتزيين
شربات للتسقية

طريقة التحضير:

1- تخلط مكونات الطبقة الأولى وتوضع في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميد.

2- يدخل الفرن على حرارة هادئة حتى تتماسك فقط دون أن تأخذ لون .

3- تحضر الكريمة بوضع اللبن مع النشا والسكر في وعاء وتقلب وتوضع على النار وتقلب باستمرار حتى يصبح القوام كريمي .

4- ترفع من على النار ويضاف إليها الزبادي والجبنة وتقلب جيدا .

5- توضع على طبقة البسبوسة وهي ساخنة ثم توضع في الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق.

6- تحضر الطبقة التانية بنفس طريقة الطبقة الأولى وتضاف للكريمة ويضاف إليها المكسرات وترجع الفرن مرة أخرى حتى النضج وأحمرار الوجه .

7- تسقى بالشربات فور خروجها من الفرن ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الكريمة ثم تقدم.