عرق فلتو تربيانكو … مقدم من الشيف: نهى أحمد

عرق الفلتو من أنواع الاكلات الشهية والتي يحبها الكثيرون لما له من طعم جميل ومميز ومناسب للعزومات وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

عرق تربيانكو ملفوف بالدبارة
ملح
فلفل أسود
زبدة
زعتر
روز ماري
ملعقة كبيرة صلصة

طريقة التحضير:

1- يتبل العرق بالتتبيلة السابقة ثم يلف بالدبارة جيدًا.

2- توضع جرل أو مقلاة على النار بها زبدة ثم يضاف العرق ويشوح للحصول على لون بني.

3- يضاف كوب ماء ويغطى ويترك لمدة ساعة ويضاف ماء عند الحاجة.

4- بعد التسوية يترك عرق التربيانكو ليبرد تمام ثم يقطع ويقدم مع خضار سوتيه.