كفتة البراوني صوص … مقدمة من الشيف: هبه صبري إسماعيل

الكفتة من الاكلات الشهية والتي يفضلها الكثيرون لما لها مم طعم جميل ومميز وهما طريقة مميزة جدا لتحضيرها 

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو بصل مقطع جوانح
حبة بصل مبشورة
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
سمن أو زيت
رشة دقيق

طريقة التحضير:

1- تخلط مكونات الكفتة ثم تشكل كرات صغيرة في حجم عين الجمل ثم توضع في الدقيق .

2- يوضع الزيت أو السمن في مقلاة ثم تحمر الكفتة ثم يحمر البصل الجوانح مع رشة سكر حتى يكرمل البصل .

3- يضاف كوب ماء ويقلب ثم تضاف الكفتة والملح والفلفل الأسود والبهارات وتترك لمدة 10 دقائق على النار ثم تقدم مع سلطة خضراء وطحينة .