البسيمة … مقدمة من الشيف: ناني محسن

البسيمة من انواع الحلويات الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

1/2 كيلو جوز هند سريلانكي
250 جرام سكر خشن
125 جرام سميد بسبوسة
125 جرام سمن
125 جرام عسل جلوكوز
150 جرام لبن
100 جرام دقيق

طريقة التحضير:

1- فى وعاء يوضع دقيق السميد وجوز الهند مع الدقيق ويقلب.

2- فى قدر يوضع السكر وعسل الجلوكوز والسمن واللبن ويرفع على النار حتى يذوب السكر وعسل الجلوكوز.

3- يضاف الخليط السابق إلى المكونات الجافة وهو دافىء وليس ساخنا ويقلب برفق حتى تمام التجانس .

4- يوضع الخليط فى صينية مقاس 30 وتزين بالمكسرات أو بدون وتدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 من 40 : 45 دقيقة ثم تقدم.