حساء الخضار … مقدم من الشيف: محسن المعموري

حساء الخضار من الأصناف الشهية والمغذية والتي لها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

حبة بطاطس
حبة فلفل
حبة طماطم
بقدونس
حبة جزر
ملعقة نشا
لتر ماء
2 مكعب مرقة دجاج
مرقة خضار

طريقة التحضير:

1- يقشر الجزر والبطاطس ويبشر الجزر و يقطع باقي الخضار ثم يوضع في قدر ويضاف إليه الماء وتضاف للحساء

2-يترك ليغلي حتى تمام نضج الخضروات ثم تضاف المرقة ثم يذاب النشا في قليل من الماء ويضاف للحساء ويقلب حتى يصبح القوام كريمي

3-توضع في طبق التقديم وتقدم مع الخبز المحمص