طريقة تحضير القرص الناعمة بالعجوة من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من : منى التابعي 

القرص الناعمة بالعجوة من أنواع المخبوزات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وخاصة في وجبة الإفطار مع الشاي وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

1/2 3 كوب دقيق
3/4 كوب زيت او زبدة
1/2 كوب سكر
رشة ملح
كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة

الحشو:

عجوة
1/4 ملعقة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1-توضع جميع المكونات الجافة في وعاء ثم تضاف الزبدة وتبس العجينة حتى تصبح مثل حبات الرمل

2-يضاف الماء والخميرة مع الاستمرار في العجن لمدة دقيقتين ثم تترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق

3-تشكل العجينة كرات متوسطة ثم تحشى بكرات صغيرة من العجوة وتغلق جيدا وتضغط جيدا باليد ثم ترص في صاج مدهون وتترك لتختمر لمدة 1/2 ساعة .

4-تدخل القرص فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى النضج و أحمرار الوجه ثم تقدم.