طريقة عمل ميني ساندوتش بحشوة ميكس الجبن من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: ياسمين محمود

الميني ساندوتش يعتبر من أفضل أنواع الساندوتشات عند الأطفال عندما يكون الساندوتش صغير الحجم وداخله الحشوة المفضلة مثل الجبن أو اللحوم أو الدجاج وتقديمه لهم وهنا طريقة سهلة لتحضيره في المنزل بعجينة هشة وخفيفة

المكونات:

3 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
رشة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
3 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبادي
بياض بيضة
سمسم
حبة البركة
جبن مشكلة
صفار بيضة للوجه
ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة صغيرة لبن

طريقة التحضير:

1-يحضر وعاء عميق ويضاف إليه الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة ورشة الملح وتقلب جميع المكونات جيدا

2-يضاف بياض البيضة والزيت والزبادي ثم يضاف الماء بالتدريج ثم تعجن العجينة لمدة 7 دقائق حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة

3-تغطى العجينة وتترك لتختمر لمدة ساعة تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم

4-تؤخذ كرة من العجين وتفرد ويؤخذ جزء من الحشو ويلف رول وتغلق جيدا من الجوانب

5-يرص في صينية مدهونة بالزيت ثم تترك لتختمر لمدة 10 دقائق ثم تدهن بخليط صفار البيض واللبن والخل ثم يضاف إليها السمسم وحبة البركة

6-تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى النضج ثم يترك ليهدأ تماما ويقدم.