طريقة تحضير بسكويت الزنجبيل والقرفة بالدبس من مطبخ عالم النجوم

بسكويت الزنجبيل والقرفة من أنواع البسكويت اللذيذة والتي لها قيمة غذائية عالية بالإضافة لطعمه الجميل وهنا طريقة سهلة للتحضيره

المكونات:

1/3 كوب دبس التمر
1/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
1/3 كوب سكر البني
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
قرفة
ملح
قرنفل
بيضة
سكر ناعم

طريقة التحضير:

1-يحضر قدر ويضاف إليه دبس التمر والزبدة ويقلب حتى تذاب الزبدة ثم يترك جانبا

2-يخلط الدقيق والسكر البني وجميع المكونات الجافة في وعاء وتقلب

3-تخفق البيضة وتوضع مع خليط الزبدة وتقلب ثم يضاف خليط الدقيق وتقلب حتى الحصول على عجينة متماسك

4-تفرد العجينة وتقطع بقطاعات أشكال ثم ترص في صاج مدهون وتترك بينهم مسافة ثم تغطى وتترك لمدة 35 دقيقة في الفريزر

5-يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى أحمرار الأطراف ثم يضاف إليه السكر البودرة ويقدم مع الشاي.