طريقة تحضير تورلى باللحم مع الخضار من مطبخ عالم النجوم

مقدم: حسن كمال حسين

تولي اللحم بالخضار من الأكلات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز والغني بالخضروات والقيمة الغذائية العالية وهنا طريقة مميزة للتحضير.

المكونات:

بسلة
بطاطس
باذنجان
جزر
فلفل أخضر
كوسة
1/4 كيلو بصل صغير
5 حبة طماطم
1/2 كيلو لحم بتلو مقطع صغير
رشةجنزبيل
حبهان مطحون
ملح
فلفل أسود
زيت

طريقة التحضير:

1-يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه جميع البهارات ويتبل ويترك في التتبيلة لفترة

2-تقطع الخضروات قطع صغيرة ويقشر البصل ثم تحضر مقلاه ويضاف اليها البصل ويقلب ثم توضع باقي الخضروات

3-يضاف اللحم مع قطعة الزنجبيل ويقلب ثم يضاف عصير الطماطم مع الملح والفلفل وتترك لتغلي

4-يوضع الخليط في قالب الفرن ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة ثم يقدم مع الأرز الأبيض ويقدم.