برغل باللحم … مقدم من الشيف : محسن المعموري

البرغل من الوجبات ذات الفوائد الغذائية العالية لكن حقه مهدور فالقليل من الأمهات التي تستخدم البرغل كوجبة بديل الأرز وتبدع في اطباقه فهو موجود في مطابخ عربية كثيرة وإليكم أبسط الطرق

المكونات :

1 كيلو برغل خشن
1/2 كيلو لحم
2 كوب شعرية
2 بصل مفروم
كوب زيت
2 ملعقة بهار
كركم
ملح
ماء حسب الكمية

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يغسل البرغل ويترك منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

2_ تحمر اللحم في الزيت مع إضافة البصل ثم تضاف الشعرية و تحمر

3_ يصفي البرغل ويضاف ثم الكركم والماء والملح ويترك على نار هادئة حتى ينضج