الدجاج المشوي… مقدمة من الشيف : هند محمود
الدجاج المشوي طبق رئيسى علي المائدة يتميز بنكهة القوية ويعد هذا الطبق بطرق مختلفة ويتميز بقيمة غذائية عالية وهنا طريقة سهلة وبسيطة
المكونات :
دجاجة
بصلة
طماطم
فلفل أخضر
ملعقة طعام عصير ليمون
3ملاعق خل
3ملاعق زيت
ملعقة طعام صويا صوص
ملعقتين طعام كاتشب أو صلصة طماطم
التوابل
ملح
فلفل أسود
كمون
بابريكا
ثوم بودر
السبع بهارات
بصل بودر
زنجبيل بودر
زعتر
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير
1 – يغسل الدجاج جيدا بملح ودقيق ثم يصفي جيدا وتجفف بمناديل المطبخ
2 – تضع كل مكونات التتبيله في الخلاط مع إضافة ربع كوب ماء وتخلط ثم تصفي وتوضع علي الدجاجه لمدة اربع ساعات
3 – تدخل فرن ساخن علي شبكة شوي درجة حرارة ١٨٠ ويدهن الدجاج بالتتبيله من وقت لأخر حتي تمام النضج وتقدم
