تشيكن ترياكي … مقدمة من الشيف: نهال سرحان

التشيكن ترياكي من الاكلات الصينية اللذيذة جدا والمفضلة لمحبي هذه الاكلات  لما لها من طعم جميل ومميز وهما طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

4 صدور دجاج
ملعقة نشا مذابة في كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
قطعة زنجبيل فريش مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة زيت
ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة عسل
4 ملعقة كبيرة صويا صوص فاتح
2 ملعقة سمسم محمص

طريقة التحضير:

1- تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل والصويا صوص لمدة ساعتين و تبطن بالدقيق.

2- في مقلاة على النار يوضع الزيت وملعقة زبدة ويترك حتى يسخن ثم تضاف قطع الدجاج وتحمر وتترك جانبًا.

3- في نفس المقلاة يوضع الثوم والزنجبيل والعسل والصويا صوص والسمسم وملح وفلفل والنشا المذابة في الماء ثم يترك الخليط حتى يثقل القوام .

4- تضاف قطع الدجاج حتى يكتمل النضج ويضاف الماء حسب الأحتياج وتقدم مع الأرز الأبيض .