خلية النحل بالقرفة والسكر …
مقدمة من الشيف : هبة راشد
فازت هذه الوصفة بالمركز الثالث الفائزون في مسابقة “طبختك في حلتك” للشيف محمود عطية .. ولجنة التحكيم الشيف أحمد القاضي والشيف مصطفى عجمي.
خلية النحل من المعجنات المميزة لسهولة تحضيرها وتحشى بالحشوات العديدة سواء حلو أو حادق وإليكم طريقة مميزة لإعدادها.
المكونات :
5 كوب دقيق منخول
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملعقة صغيرة لبن بودرة
علبه زبادي كبيرة
1/2 كوب زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
فيديو طريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1_ يخلط جميع المكونات بعد إختبار الخميرة الفورية ثم يعجن جيدا لمدة 1/4 ساعة
2_ تترك العجينة تختمر لمدة 1/2 ساعة ثم تقسم إلى كرات متساوية في صينية مدهونة قليل من الزيت.
3_ تحشى قرفة وسكر وزبدة ثم تترك تختمر مرة أخرى ويدهن الوجه لبن وصفار بيضة.
4_ تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة مرتفعة لمده 20 دقيقة .
