طريقة تحضير تورتة الفراولة من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: شوشو عرابي

تورتة الفراولة من أنواع التورت اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس وخاصة محبي الفراولة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

500 جرام دقيق سبونج فانيليا
5 بيضة
فانيليا
1/2 كوب ماء
ملعقة كبيرة محسن كيك

الحشو:

250 جرام كريمة لباني بودرة
2 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
صوص فراولة
قطع فراولة

التزيين:

قطع فراولة

طريقة التحضير:

1-يخفق الدقيق والبيض والفانيليا والماء ومحسن الجيل في العجان الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يضاف الخليط في قالب مقاس 22 مبطن بورق الزبدة

2-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتترك لتهدأ تماما

3-يجهز حشو الكريمة بخفق مكوناته في وعاء جيدا حتى يصبح خليط كريمي متماسك

4-تقسم الكيك لـ 4 طبقات وتسقى بسيرب خفيف او سفن اب ثم يضاف طبقة خفيفة من صوص الفراولة بين الطبقات مع قطع الفراولة قبل طبقة الكريمة ثم توضع الكريمة بين الطبقات وتغلف الكيك بالكريمة

5-تزين الكيك بقطع الفراولة وروزتات كريمة ثم تدخل الثلاجة لتتماسك ثم تقدم.