طريقة تحضير كيك  المشمش وجوز الهند … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

كيكة المشمش من الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لطعمها الجميل الشهي ولها طريقة مميزة في التحضير واليكم الطريقة

المكونات:

4 بيضة
1/2 كوب سكر
1/2 كوب جوز هند مبشور
3/4 كوب كريمة
ملعقة صغيرة فانيليا
10 ثمرة مشمش
150 جرام زبدة لينة
3/4 كوب سكر
2 كوب دقيق
سكر بودرة للتزيين

فيديو توضيحي لطريقة تحضير كيك  المشمش وجوز الهند للشيف:نرمين هنو

طريقة التحضير:

1- تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح القوام كريمي ثم يضاف بيضة واحدة من الكمية مع الأستمرار في الخفق

2- يضاف الدقيق تدريجيا مع التقليب ثم يحضر الصاج ويوضع به ورق الزبدة ويضاف الخليط ويساوى جيدا

3- تدخل الكيكة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى النضج.

4- تخرج من الفرن وتترك لتهدا تماما ثم يجهز خليط الوجه

5- يخفق باقي البيض مع السكر وجوز الهند والكريمة والفانيليا جيداً ثم يضاف للكيك وتوضع قطع المشمش على الوجه ثم تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة ثم يضاف السكر البودرة وتقدم