عين الجمل “الجوز ” وفوائده المذهلة للصحة

يعتبر عين الجمل من أفضل أنواع المكسرات المحبوبة ، والمفيدة جدا للصحة وخاصة للذاكرة والتركيز فهو يحتوي علي الماغنسيوم ، والألياف ومصدر غني بأحماض الأوميجا 3 ، ويحاب السرطان ويقي من أمراض القلب ، وينشط الدماغ ويحسن الذاكرة وفي هذا المقال ، نتعرف أكثر على فوائد متعددة لعين والجمل .

تعزيز صحة القلب:

وُجد أن الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها الجوز تقلل من مستويات الكولسترول السيء في الجسم ، وبالتالي تقلل من فرص الإصابة بأمراض جهاز الدوران والجلطات.

تخفيض الوزن:

تناول عين الجمل بصفة مستمرة يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية أثناء فترة الراحة،
كما تبين أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الجوز بشكل منتظم في حميتهم الغذائية كانت معدلات خسارتهم للوزن ، أعلى من غيرهم لا سيما أن الجوز يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول.

تعزيز صحة العظام:

إن تعزيز صحة العظام أحد فوائد الجوز الناتجة من احتواء الجوز على نسب عالية من النحاس، والذي يرتبط نقصه عادةً بانخفاض كثافة العظام، وزيادة فرص الإصابة بهشاشة العظام ، كما يلعب النحاس الموجود في عين الجمل دورًا كبيرًا في الحفاظ على مستويات الكولاجين، والإيلاستين الهامين لبنية الأنسجة والعظام.

في حال وجود نقص في النحاس يصبح من الصعب على الجسم تعويض الأنسجة المتضررة فيه.

كما يحتوي عين الجمل على الآتي:

المنجنيز الذي يلعب دورًا هامًا في مكافحة هشاشة العظام إذا ما تم تناوله مع كمية كافية من الكالسيوم، والنحاس.

المغنيسيوم، الذي يعد هامًا جدًا لتكوين العظام وتقويتها، إذ يساعد بشكل كبير في تعزيز امتصاص الكالسيوم.

مكافحة السرطان:

عين الجمل له القدرة على مقاومة نمو وتكاثر الخلايا السرطانية كما أشارت بعض الدراسات والأبحاث، وذلك بسبب غناه بأحماض أوميغا 3، وبالعديد من أنواع مضادات الأكسدة الهامة.
قد تبين قدرة الجوز على المساهمة في مكافحة الخلايا السرطانية من الأنواع الآتية:

سرطان الثدي
سرطان البروستاتا
سرطان البنكرياس
المساهمة في تقوية الدماغ

أحد فوائد الجوز الصحية قدرته على المساعدة في تعزيز وتحسين وظائف الدماغ، وذلك بسبب احتواء الجوز على أحماض أوميجا 3 الدهنية ،كما أن تناول أحماض أوميجا 3 مع اليود يساعد بشكل خاص على تقوية الدماغ، وحماية الشخص من الأمراض الدماغية، مثل: الخرف، والصرع 

تعزير صحة الشعر وتقويته :

تقوية الشعر أحد فوائد الجوز المميزة بسرعتها، فإن الجوز يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة الشعر، وتقويته من البصيلات، والحفاظ على نظافة فروة الرأس من القشرة المزعجة. كما أنه يساعد في زيادة كثافة وطول الشعر عمومًا.

المساهمة في تنظيف الجهاز الهضمي:

يساعد عين الجمل على تنظيف الجهاز الهضمي، وتخليص الجسم من السموم والفضلات العالقة في القناة الهاضمة، كما أنه يساعد كذلك في علاج الإمساك.

القيمة الغذائية للجوز:

إن فوائد الجوز الصحية ناتجة من القيمة الغذائية العالية فيه، فيتكون 65% من ثمرة الجوز من دهون، بينما يتكون 15% منها من بروتين، ويحتوي كل 100 غرام من الجوز على الآتي:

654 سعر حراري
4% ماء
13.7 غرام من الكربوهيدرات
2.6 غرام من السكر
6.7 غرام من الألياف
9.08 غرام من أوميغا 3