مهلبيه قمر الدين … مقدمة من الشيف : أماني رضا

أشتهر شهر رمضان المبارك بالعديد من الحلويات الشرقية الجميلة والمميزة ومنها مهلبية قمر الدين وهي من الحلويات سريعة التحضير وتتميز بمذاق رائع وإليكم طريقة سهلة ومبسطة لتحضيره.

المكونات :

1/2 لفة قمر الدين
سكر
فانيليا
مكسرات
مشمشية
فواكه مجففة
2 ملعقة نشا
كوب ماء

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يقطع قمر الدين ويوضع في قدر على النار

2_ يضاف لتر ماء ثم السكر حسب الرغبة.

3_ يضاف قطع من المشمشية والفواكه المجففة حتى يتم الغليان

4_ يترك يبرد ثم يوضع في الخلاط الكهربائي حتى يمتزج جيدا

5_ يوضع الخليط مرة أخرى على النار

6_ يضاف النشا المذاب في الماء ثم الفانيليا

7_ يوضع الخليط في أطباق ويزين بالمكسرات.