ميكس السي فود المشوي … مقدم من الشيف: ميرفت رجب

السي فود من الأكلات الصحية والشهية جدا والتي لها قيمة وغذائية عالية وفوائد عديدة لاحتوائه علي الفيتامينات والمعادن والفسفور والأوميجا 3 وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات:

200 جرام جمبري
150 جرام سبيط أو كليماري
180 جرام سمك فيليه
200 جرام بصل
3 جرام فلفل أبيض
5 جرام ملح
20 جرام زبدة
5 جرام كمون
5 جرام زعتر
3 كوب أرز
2 ملعقة زيت
ملعقة صلصة بوريه
لتر بيون
10 جرام جمبري

صوص المارينيه:

مسطردة
ثوم مفروم
2 ملعقة خل
كمون
كزبرة جافة
عصير ليمون
شبت مفروم

الأرز:

كوب أرز
ملح
كمون
ملعقة صلصة
ملعقة زبدة
رشة شطة حسب الرغبة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يحضر صوص المارينيه لتتبيلة السي فود بوضع جميع المكونات في وعاء ويقلب جيدا ثم توضع مكونات السي فود وتقلب وتترك جانبا

2- يحضر قدر علي النار لعمل الأرز ويضاف الزيت والبصل المبشور ويقلب حتي يصبح لونه ذهبي

3- يوضع الأرز ويقلب ثم الصلصة والزبدة والملح والكمون والشطة ويقلب ويترك حتى يشرب الماء وتهدئ النار حتي تمام النضج

4- يحضر الجريل وتترك لتسخن جيدا ثم يوضع السمك والجمبري والسبيط ورشة زيت علي الوجه ويقلب حتي تمام النضج

5- يحضر طبق التقديم ويوضع الأرز وبجانبه ميكس السي فود ويقدم مع الخضار المشوي