أرز الريزو … مقدم من الشيف: مروة المصري

الأرز الريزو من الأكلات المفضلة لكثير من الناس لطعمه المميز وفوائده المتعددة وسهولة تحضيره في المنزل وإليكم طريقة مبسطة لتحضيره 

المكونات:

4 كوب أرز
ثمرة بصل قطع صغيرة
قطع دجاج ستربس
صوص باربكيو
صويا صوص
كاتشاب
هوت صوص حسب الرغبة
2 ملعقة عسل أبيض
مرقة دجاج
ملح
فلفل أسود
ثوم بودرة
ثوم مفروم
شطة
ماء ساخن
دقيق
بقسماط ناعم
ملعقة كاري

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- في وعاء يوضع الماء ساخن ومكعب مرقة ثم البهارات وصوص الباربكيو ويقلب ثم يوضع قطع الدجاج في التتبيلة ويترك ليلة كاملة.

2- يخلط الباربكيو صوص مع الكاتشب والهوت صوص والعسل جيدا ويترك جانبا

3- يحضر قدر ويوضع به مكعب زبدة وزيت والبصل والثوم المفروم ويقلب جيدا ثم يضاف 3 مكعب مرقة دجاج و الكاري جزء من خليط الباربكيو والثوم البودرة يقلب جيدا

4- يغسل الأرز ويصفى ويوضع علي الخليط ويقلب ثم يضاف مقدار الماء ويترك قليلا حتى يتشرب جيدا ثم تهدئ النار ويترك حتى النضج

5- يوضع قطع الستربس في الدقيق والبقسماط ثم في ماء بارد ثم في الدقيق مرة أخري ويضغط عليها جيدا ثم تقلى وتقطع لقطع صغيرة ثم توضع علي الأرز والصوص وتقدم.