السودانية والحمصية … مقدمة من الشيف :مايسة محمد عبد الحميد

السودانية و الحمصية من الحلويات اللذيذة التي تقدم في ذكرى المولد النبي  الشريف عليه الصلاة والسلام ويعشقها كل أفراد العائلة وتطفي على البيت البهجة والسرور

المكونات :

1/2 كيلو سوداني او اي مكسرات
1/4 كيلو سكر
1/8 كيلو عسل جلوكوز
2/3 كوب ماء
فانيليا او ماء ورد
رشة ملح ليمون

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ توضع المكسرات في الفرن حتي  تسخن جيدا

2_ تسخن صينية فارغة

3_ في قدر يوضع السكر والماء وعسل الجلوكوز

4_ يترك على النار ويختبر النضج حيث توضع نقطة في ماء واذا تكون كرة زجاج يكون نضج

5_ تضاف الفانيليا ويصب الخليط على المكسرات

6_ تدهن الصينية الساخنة زيت ويصب الخليط

7_ يفرد الخليط ويقطع قبل أن يبرد