فيتوتشيني … مقدمة من الشيف : رانيا طلعت

فيتوتشيني نوع من انواع المكرونة الإيطالي التي تتميز بالمذاق الرائع والمميز ويعشقها الكبار والصغار وتعد وجبة مميز للعزومات والمناسبات وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.

المكونات :

250 جرام مكرونة شرائط
1/2 كوب مشروم
2 ملعقة دقيق
1/2 كوب جبنة موتزريلا
2 ملعقة زبدة
2َ فص ثوم
2 قطع صدور الدجاج | الوزن = 300 جرام

تتبيلة صدور الدجاج

1/4 ملعقة ملح
رشة فلفل اسود
1/4 ملعقة كزبرة جافة
1َ/4 ملعقة بصل بودر
ثوم بودر
1/4 ملعقة بابريكا
1/4 ملعقة كاري
رشة جوزة الطيب

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ تسلق المكرونة ويتبل البانية

2_ في مقلاه يوضع مكعب زبدة وملعقة زيت ويشوي البانية كل جنب 5 دقائق

3_ لعمل صوص المكرونة يوضع مكعبين زبدة ثم معلقتين دقيق ويقلب

4_ يضاف فصين ثوم مهروس ويقلب جيدا ثم كوبان لبن ويقلب جيدا جدا

5_ يضف المشروم ورشة جوزة الطيب ثم 1/2 كوب جبنة موتزريلا

6_ يضاف المكرونة وتترك خمس دقائق علي النار ثم ترفع