صينية بطاطس بيوريه بالدجاج … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

البطاطس البيوريه بالدجاج من الأكلات اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون بطعمها الجميل المميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كيلو بطاطس مسلوقة
1/4 كيلو جبنة كريمي
كوب جبنة شيدر مبشورة
ملح
فلفل أسود

الدجاج:

صدر دجاج مقطع
حبة كبيرة بصل مفروم
حبة فلفل أخضر مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4كوب كزبرة مفرومة
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة كركم
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- تقشر البطاطس ثم توضع في وعاء وتهرس جيداً حتى تصبح ناعمة

2- يضاف إليها الجبنة الكريمي وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتخلط جيداً حتى تتجانس المكونات

3- يحضر خليط الدجاج بوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن ثم يضاف اليه البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.

4- تضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تتشوح وتبدأ في النضج ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود وتترك حتى تنضج.

5-ترفع من على النار ويضاف إليها البقدونس والكزبرة ثم تخلط جيداً وتوضع جانباً.

6-يوضع نصف خليط البطاطس في الصينية، ثم يوزع عليه خليط الدجاج.

7-يضاف ايه 1/2 كمية الجبنة الشيدر، ثم يوضع عليه باقي خليط البطاطس.
يساوى سطح البطاطس بظهر معلقة، ثم يوضع فوقه الجبنة الشيدر.

8-تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180
لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج ثم يدخل الشواية لدقائق حتى يصبح اللون ذهبي.