كباب مشوي على الفحم … مقدم من الشيف: سهام الحشاش

الكباب المشوي من الأكلات الشهية جدا والصحية أيضا والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وفوائد صحية وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو لحم مكعبات
فلفل أحمر
فلفل أصفر مقطع
ثمرة بصل مقطع مكعبات
2 ملعقة زبادي
كوب عصير طماطم
1/4 كوب ماء بصل
ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة صغيرة خل تفاح
فلفل أسود
ملح
زنجبيل
قرفة
بصل بودرة
ثوم بودرة
ملعقة زيت

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه جميع المكونات والبهارات ثم يدخل الثلاجة لمدة 1/2 ساعة

2- تحضر الاسياخ الخشبية وتوضع قطع اللحم مع قطع الفلفل والبصل بالتبادل

3- يوضع الأسياخ على الشواية الفحم ويقلب حتى تمام النضج ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع الخضار السوتيه.