كيكة الجزر … مقدمة من الشيف : نجلاء مسعد

تعتبر كيكة الجزر أحد أنواع الكيك التى تتصف بقيمتها الغذائية العالية لإحتواءها على فيتامين أ وكذلك البيتا كاروتين وهما من اهم مايمكن تقديمه لأولادنا فى فترة النمو وإليكم طريقة سهلة لإعدادها.

المكونات :

كوب جزر مبشور
2 بيضة
1/4 كوب زيت
1/2 كوب سكر بنى
رشة جوزة الطيب
رشة حبهان مطحون
علبة زبادى صغيرة
1/2 1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة من بيكربونات الصودا
رشة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
كوب جوز مفروم خشن
1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1/4 كوب شيكولاتة فرماسيل

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يخفق البيض مع الزبدة والسكر والزيت والملح والقرفة وجوزة الطيب والزبادى والحبهان جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.

2_ يخلط جميع المكونات الجافة معا ثم يضاف خليط البيض ثم الجزر والجوز.

3_ يصب الخليط فى قالب كيك مدهون بالزبدة او الزيت ثم يوضع الشيكولاتة الفرماسيل.

4_ يدخل قالب الكيك فرن ساخن مسبقا لمدة 40 : 50 دقيقة

5_ يخرج قالب الكيك من الفرن ويترك ليبرد لمدة 10 دقائق ثم تقدم .