الطحينة البيتي … مقدمة من الشيف : منى جودة

الطحينة من مقبلات الطعام التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية ولها طعم مميز وشهي وتفضل مع الأسماك والمشويات ولها طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

2 كوب سمسم
رشة ملح
كوب دقيق
1/2 كوب سوداني
كوب زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الدقيق في مقلاة ويقلب مع الملح حتى يتغير لونه ثم يضاف السوداني والسمسم ويقلب ثم يترك ليهدأ تماما

2 – تضاف المكونات في الكبة ويطحن جيدا ثم يضاف الزيت بالتدريج حتي يصبح القوام متماسك قليلا ثم توضع في طبق التقديم وتقدم